venerdì 19 dicembre 2014

Rucola, pomodorini, mele secche e burratina


Il mio tran tran settimanale, in cui la "mission" quotidiana è non farsi schiacciare da un fiume di macchine, mentre faccio la spola in bici tra ufficio e tribunale (motivo per cui per Natale ho chiesto un casco...), è stato interrotto da una LEPRE! Sì, ho scritto giusto…
Nella casa dove si trova l'ufficio, infatti, stanno facendo dei lavori e nel camion della ditta che viene da fuori Milano è entrato un leprotto che è arrivato nel cortile e, scappato nella stanza della caldaia, vi soggiorna da ormai due giorni.
Il fatto è che si nasconde dentro la struttura - non particolarmente accessibile - della stessa caldaia… comunque, a pranzo gli ho lasciato della rucola, una carota, una mela e due foglie di coste, insomma, più o meno la ricetta di oggi… a breve gli aggiornamenti!

Ingredienti:
- rucola;
- pomodorini pachini;
- burrata;
- olio evo;
- sale q.b.;
(- aceto balsamico di Modena Dop). 



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