sabato 21 giugno 2014

Pancakes con mirtilli e yogurt greco


Se c'è una cosa di cui proprio non mi stufo sono i pancakes!!! 
E, siccome la settimana è stata tosta, siccome nelle prossime ore mi faccio il giro di tutto l'hinterland per vedere sanitari - nello specifico bidet -, siccome ieri sera ero così stanca che durante la partita mi continuavano a chiudersi gli occhi, oggi a colazione Pancakes con mirtilli e yogurt greco...
Buon weekend!
E


Per persona:
- 4 pancakes;
- 30 g di mirtilli;
- 100 g di yogurt greco;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- zucchero a velo.

Dopo aver cotto i pancakes, unite due cucchiaini di zucchero per ogni 100 g di yogurt e mescolate energicamente. 
Disponete su un piatto i pancakes, lo yogurt, i mirtilli e decorate con una spolverata di zucchero a velo. 




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